Fevereiro 19, 2025

Guloso, o croissant de chocolate e avelã que é irresistível

O Moço dos Croissants ocupou o lugar do antigo restaurante Venezuela, na Rua Coelho da Rocha. Este é o novo projeto do chef Manel Perestrelo e tem produção própria e confeção à vista de qualquer um. A receita foi criada por Manel Perestrelo, que andou durante muito tempo a fazer testes de forma a chegar ao croissant perfeito, o qual demora cerca de 60 horas desde o início da sua confeção até ficar no ponto certo.

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No espaço vai encontrar croissantes com chocolate, creme, queijo e praliné, mas também palmiers, tarteletes doces, quatro variedade de pão e uma brunch box, pensada para duas pessoas e que combina vários elementos da carta, desde croissants a pães recheados, miniaturas, sumos naturais da casa ou chocolate quente caseiro.

A mais recente novidade do espaço é o Guloso, que por dentro é recheado com um pranilé de avelã. Depois, por fora, é coberto com chocolate derretido e decorado com algumas avelãs.

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