A principal diferença entre o Leitão de Negrais e o Leitão da Bairrada (fechado) é a sua confeção, que consiste, neste levar um golpe ao longo das vértebras para que permaneça aberto e espalmado. Assim como o seu tempero, é o modo como é preparado que faz toda a diferença no seu sabor. O Leitão de Negrais é mais condimentado e assado na grelha, ao invés do Leitão da Bairrada que é assado no espeto. No Afonso dos leitões, o Leitão de Negrais é assado em forno de lenha e preparado segundo uma receita secular da família. E agora não precisa de sair de Campo de Ourique para se deliciar com o leitão do Afonso dos Leitões.
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“A nossa nova loja de Campo de Ourique apresenta um ambiente moderno e cuidado, com uma oferta selecionada de leitão e produtos regionais. Além do prato, a sugestão mais simples, na vitrine do novo espaço encontra ainda entremeada, lombo, rissóis, empadas, croquetes, tudo preparado com leitão”, pode ler no site do Afonso dos Leitões. Saiba ainda que está tudo disponível para comer no local, take-away ou entrega ao domicílio.
Afonso dos Leitões
Morada: Rua Almeida e Sousa, 48 B, 1350-013 Lisboa
Contacto: 213 880 452
Horário: Todos os dias, das 9h às 20h
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