Novembro 17, 2018

O melhor sushi come-se numa taberna

O Hikidashi — Taberna Japonesa é o restaurante de sushi mais caro de Campo de Ourique, mas também é claramente o melhor –  dizemos isto com conhecimento de causa, uma vez que já comemos em todos.

Agnaldo Ferreira é um dos quatro sócios do restaurante e chef de cozinha japonesa há 16 anos. Começou em São Paulo e depois veio para Portugal, onde trabalhou cinco anos no restaurante Estado Líquido e quatro no Yakuza.

No Hikidashi vai encontrar um único balcão de madeira com onze metros de comprimento que separa o cliente do Chef. Uma vez que há apenas 22 lugares, lembre-se: para apreciar a verdadeira experiência no restaurante, faça reserva.

sushi

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