Perto da esquina da Almeida e Sousa com a Ferreira Borges, abriu no final de 2017 a Fiammetta, uma mistura de mercearia com restaurante. Se de início só servia almoços, o espaço também faz jantares. Aqui vai encontrar só produtos italianos, como massa fresca, azeites, bolachas, molhos e uma garrafeira exclusivamente de vinhos de pequenos produtores de qualidade maioritariamente biodinâmicos.
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Recentemente, o restaurante Fiammetta conquistou um prémio internacional, o qual distingue os melhores espaços de gastronomia transalpina fora de Itália. O prémio chama-se Eccelenze Italiane Recomended Business 2019 e foi atribuído pela associação Eccelenze Italiane, que procura promover marcas e garantir a qualidade dos produtos oriundos do país da bota pelos quatro cantos do mundo.
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“Eu amo a gastronomia portuguesa, não me interpretem mal, mas a italiana… Bem, é a Italiana”. Foi desta forma que Mary Lussiana, jornalista de viagens e crítica gastronómica do Financial Times abordou a sua ida ao Fiammetta, em Campo de Ourique. “Duvido que encontre uma melhor refeição italiana em qualquer lugar de Portugal”, escreveu.
O restaurante Fiammetta conquistou um prémio internacional
A jornalista ficou maravilhada com a “ampla gama de queijos italianos e presunto” e pela “impressionante e criteriosa seleção de ingredientes”. Mary Lussiana provou, entre outras coisas, o gnocchi com caranguejo e camarão e, para uma próxima visita, não quer deixar escapar a carbonara.
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Agora, a Fiammetta tem um novo menu. “Hoje inauguramos um novo Menu com pratos mais invernais, mais adaptados aos sabores da estação e aos produtos típicos da época. Introduzimos alguns clássicos romanos como a pasta cacio pepe e, também, uma bochecha de porco preto com risotto de açafrão, um creme de grão de bico, uns novos raviolis e risottos e até uns croquetes de bacalhau, entre outros. Esperamos que este trabalho continuo de trazer gastronomia italiana de qualidade e sabor seja do agrado de todos os nossos clientes e amigos”, pode ler nas redes sociais do espaço.
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