Janeiro 20, 2021

Maria Granel passa a disponibilizar todos os seus artigos na loja online

maria granel
Foto: Gustavo Figueiredo

Precisamente cinco anos depois de inaugurar a primeira mercearia biológica 100% a granel e zero waste store do país, Maria Granel reforça a sua presença no online, disponibilizando centenas de artigos distribuídos por 26 categorias, abrangendo duas grandes áreas: alimentar (produtos a granel com certificação biológica) e acessórios sustentáveis (plastic free). Maria Granel, a primeira mercearia biológica a granel em Portugal, chegou a Campo de Ourique em 2018, isto depois de ter aberto a primeira loja em Alvalade. A loja, situada na Rua Coelho da Rocha, no nº 37, tem 150 metros quadrados divididos por dois pisos. Enquanto o primeiro é dedicado à alimentação, no segundo vai encontrar acessórios e produtos de higiene, como detergentes naturais, e que são vendidos a granel.

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A nova plataforma surgiu de uma necessidade real detetada a partir de pedidos reais de consumidores de outras zonas do país e procura transferir para o digital a missão da Maria Granel: proporcionar a todos alimentos de qualidade superior, nutritivos e biológicos, promovendo uma alimentação saudável e um consumo responsável e consciente, que contribua para a redução do desperdício e, como tal, para a sustentabilidade do planeta.

“Foram meses longos de trabalho para conseguirmos garantir, para cada produto, a informação sobre as diferentes fases da sua cadeia de valor e sobre o seu impacto ambiental, social e económico. Acho que a palavra-chave desta loja online é “transparência”. Foi essencial para cumprir esse desígnio a consultoria da Ponto Verde Serviços, que procedeu ao estudo e análise do impacto ambiental dos nossos produtos, e da Loveat, que desenvolveu a informação nutricional e selecionou receitas para cada um dos nossos alimentos”, partilha Eunice Maia, fundadora da Maria Granel.

Produtores e fornecedores certificados

A seleção dos fornecedores é um processo crucial para o projeto Maria Granel. “Os nossos fornecedores e produtores biológicos são parceiros de confiança, partilham dos mesmos valores e estão connosco desde o primeiro dia. Identificámos empresas, herdades, quintas e cooperativas (todas com certificação) que nos cedem todos os dias o que de melhor se produz na agricultura biológica. Trabalhamos também de perto com produtores e fornecedores que receberam um selo de garantia de comércio justo (Biopartenaire; Fair for Life)”, reforça Eunice Maia. É também uma preocupação integrar e lançar parceiros portugueses, apoiando a produção bio nacional.

Expedir com o mínimo impacto ambiental

Sabendo não só da pegada de carbono associada à compra online, mas também do impacto ambiental envolvido em toda a cadeia de produção até os produtos chegarem até à loja, a equipa Maria Granel desenvolveu com a sociedade Ponto Verde Serviços uma exaustiva análise de desempenho ambiental que efetua o cálculo desta pegada para cada categoria de produto, apresentando-o ao consumidor. Quem finaliza a encomenda encontra também no carrinho a pegada da expedição. Anualmente, este impacto é monitorizado e compensado através de doações a duas instituições: Reflorestar Portugal (projeto dedicado à reflorestação) e Ocean Alive (projeto dedicado às florestas marinhas). Além disso, as expedições promovem a reutilização de caixas e materiais de encomendas recebidas de fornecedores, produtores e até de clientes. E até a fita adesiva utilizada é ecológica, sem solventes e compostável.

Análise Nutricional de cada produto

Para dotar cada artigo de informação nutricional adequada, a Maria Granel desenvolveu um estudo com a Loveat, da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, cujo resultado apresenta uma ficha técnica para cada produto com a sua declaração nutricional, benefícios para a saúde e sugestões de uso para uma alimentação equilibrada. Esta informação incentiva uma escolha mais informada e consciente, já que facilita a comparação nutricional entre os produtos, dando igualmente indicação sobre como podem ser incluídos no dia a dia, tornando mais claro quais farão mais sentido para as necessidades nutricionais de cada indivíduo.

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